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Domande al Nutrizionista
Italy
Приєднався 21 лис 2010
Alimentazione, benessere, felicità.
Il cibo vario per stare meglio
Varietà e biodiversità sono le due parole chiave per la nostra salute e per quella del sistema agroalimentare. Ma perché è così importante un'alimentazione varia? E come facciamo a scoprire se la nostra lo è abbastanza? Visita il nostro sito www.spaziosfera.com
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Відео
Come ripulire le arterie con la dieta
Переглядів 57 тис.14 днів тому
Terzo e ultimo video della serie dedicata a arteriosclerosi, sindrome metabolica e malattie cardiovascolari. Nel video di oggi facciamo il punto di tutti i meccanismi attraverso i quali l'alimentazione è correlata alla prevenzione del rischio cardiovascolare. Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instagram spazios...
La ricerca bella e buona
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Per poter dare le migliori informazioni nutrizionali, è necessaria la migliore ricerca! Ecco il link per partecipare (gratuitamente) allo studio epidemiologico YouGoody organizzato dall'Istituto Nazionale dei Tumori: www.yougoody.it
Presentazione del 10/5/24 @MondadoriDuomoMilano, di “Trappole Alimentari” (Longanesi)
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Presentazione del libro “Trappole Alimentari” (Longanesi), registrata il 10/5 alla libreria Mondadori di Piazza del Duomo a Milano. Grazie a Simona Acquistapace per aver condotto la presentazione e al calorosissimo pubblico che ha partecipato all’evento! Grazie per l’ospitalità alla libreria MondadoriDuomo: sul loro profilo Instagram trovate qualche altro scatto della presentazione, e info sul ...
Sindrome Metabolica: salute, ultima chiamata!
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Tra storie di "caos metabolici" e "quartetti mortali", ripercorriamo oggi la tortuosa vicenda della sindrome metabolica: ultimo campanello d'allarme a intervenire mediante lo stile di vita, prima che sia troppo tardi per la salute cardiovascolare... Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instagram spaziosfera Segui...
10 snack gustosi e salutari approvati dal nutrizionista
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In questo video parliamo di come comportarci quando la fame ci coglie all'improvviso. Come capire se è vera fame? Cosa evitare? E quali sono alcune opzioni più salutari? Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instagram spaziosfera Seguici su X spaziosfera Seguici su Facebook spaziosfera
10 Trappole Alimentari
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Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare: presentazione del libro "Trappole Alimentari". *Ordina "Trappole Alimentari" su amzn.to/43Xzflp* UPDATE: Il 15 maggio “Trappole Alimentari” è tornato ancora una volta in ristampa: siamo già alla quarta edizione a meno di un mese dall’uscita. Grazie a tutti per l’entusiasmo dimostrato!!! Di seguito la rassegna stampa e audiovideo relativa...
La storia naturale dell'aterosclerosi
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Dalla disfunzione endoteliale fino agli eventi cardiovascolari acuti come infarto o ictus, ecco cosa accade a livello delle nostre arterie durante l'evoluzione del processo di arteriosclerosi. E perché non è mai troppo tardi per intervenire con la dieta a invertire il processo! Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instagram in...
Ci salva la malva
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Con l'arrivo della primavera, è tempo di foraging e di erbe selvatiche sulla nostra tavola! In questo video, scopriamo virtù nutrizionali, fitoterapiche e culinarie della malva: anche se per molti è solo l'ingrediente per un infuso, in realtà i suoi fiori e le sue foglie sono una verdura veramente eccellente e versatile in cucina. Scopri tutte le nostre risorse sulle erbe selvatiche su www.spaz...
Alla riscoperta del burro
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Nell'immaginario collettivo il burro non ha una reputazione molto favorevole... In questo video scopriamo perché una eccessiva diffidenza nei suoi confronti non è giustificata, ma soprattutto, che... un burro non vale l'altro! Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instagram spaziosfera Seguici su X spa...
Attenti al fosforo!
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Il fosforo aiuta la memoria, dicevano le bisnonne. AI nostri tempi, però, è molto più probabile che stia danneggiando le nostre ossa. In questo video scopriamo perchè (e se le bisnonne avevano ragione…). Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instagram spaziosfera Seguici su X spaziosfera Seguici su Fac...
Il digiuno terapeutico: nozioni pratiche
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Ultimo video della serie dedicata a restrizione calorica e digiuno. In questo appuntamento conclusivo si discute a livello pratico del digiuno prolungato: quando è indicato, quando no, quali sono le necessarie cautele, e cosa ci si può aspettare in termini di risposte dell'organismo. Visita il nostro sito www.spaziosfera.com Leggi il libro "Trappole Alimentari" amzn.to/43Xzflp Seguici su Instag...
Fa bene o fa male il formaggio?
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Terzo e ultimo video della serie dedicata ai formaggi. Nel video di oggi facciamo una valutazione nutrizionale complessiva del formaggio, e impariamo le strategie migliori e i consigli per incorporarlo nella nostra alimentazione. Altri video della serie sul formaggio: I segreti del formaggio ua-cam.com/video/IPoBcA6WW2U/v-deo.html Qual è il formaggio migliore? ua-cam.com/video/sG1JlHJwv3U/v-deo...
Tempi, frequenza e numero dei pasti
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Meglio la tradizionale ripartizione in colazione, pranzo e cena, oppure pasti più piccoli ma frequenti, oppure ancora un time-restricted eating, cioè ridurre al massimo la finestra quotidiana di assunzione alimentare? Ci sono momenti della giornata più adatti per l'assunzione di alimenti, o di specifici nutrienti? Quale deve essere il pasto principale della giornata? Visita il nostro sito www.s...
Qual è il formaggio migliore?
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Dalle stelle alle stalle: nell’oceano dei formaggi, quali sono i parametri da considerare per scegliere quelli migliori, e stare alla larga da quelli peggiori. Altri video della serie sul formaggio: I segreti del formaggio ua-cam.com/video/IPoBcA6WW2U/v-deo.html Qual è il formaggio migliore? ua-cam.com/video/sG1JlHJwv3U/v-deo.html Fa bene o fa male il formaggio? ua-cam.com/video/aH9ZPI5RIrk/v-d...
Digiuno intermittente: la strada della salute?
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Restrizione calorica: mangiare meno per vivere di più?
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Intelligenza Artificiale: manipolazione delle menti e futuro della scienza
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Il digiuno: tipologie, fisiologia e benefici
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Le zone blu e il segreto della longevità
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Stress vs. distress: tecniche di controllo e ristrutturazione cognitiva
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Grano Saraceno. Il cereale che non lo è.
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Come ridurre lo stress: valvole di sfogo e tecniche di rilassamento
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Accorta dello scempio ? Subito ! !
In quanto ai rapporti USA, bisogna conoscere quali sono i livelli di pesticidi consentiti in USA e quelli consentiti in Italia.
Dente di leone e prezzemolo, ad esempio, che qui vengono elencati tra i vegetali che fanno male, in un precedente video vengono consigliati come fonte di calcio. Mah!
Anche questa ? Ce le hanno dette in ogni lingua, quasi ridotti a vegetariani, ed ora?
Ma , lipidi a parte, quali formaggi si possono mangiare per assimilare il calcio ?
Ci grattugio sopra cioccolato fondente, poi passo il pane in forno perché si sciolga un po'... meglio della marmellata!! 😋 e anche più salutare.
Bravissimo, grazie.
Bravissimo tante grazie per il consigli volevo chiederti e si vuoi rispndere ti ringrazio per noi che vogliamo dimagrire possiamo mangiare le buccie di banana?, 🙏🙏🙏❤️😘😘😘😘
Quando ho abbandonato la cheto/Paleo, mi sono sempre sentito una M+++ a Questo al di la delle chiacchiere, mi basta e avanza per sapere la verità.
Sei troppo simpatico
ottimo video , come sempre! anche se dopo 10 anni di approfondimenti qualcosa l'ho imparata, è sempre molto interessante ascoltare i suoi video.
Letto,condiviso e regalato con piacere a molti amici. Grazie a lei. Un libro chiarissimo,privo di termini terroristici e molto interessante.
La scienza (e scienza italiana) al suo meglio, in un' epoca dominata dalla disinformazione e dalle affermazioni sempre più strampalate e infondate su nutrizione (e non solo) presentate da sedicenti guru ed esperti fai da te. Parteciperò con entusiasmo a questa ricerca epidemiologica. Un plauso al dottor Vendrame e a tutti i suoi colleghi. 👏
Sto provando a fare la lista degli alimenti, è solo mercoledì e sono già a 45, non male, direi 😎 c’è da dire che essendo anche vegetariana, cerco di variare moltissimo per assumere più nutrienti possibile
Mah, magari 100 anni fa erano 150 la varieta di pomodori ma il contadino sempre una ne piantava. Non credo che per differenziare se ne piantava piu qualità
A un certo punto del video parla di alimenti che non solo non ho mai mangiato in vita mia, ma che non ho nemmeno mai sentito!!! 😮
Bravo come sempre, e con una marcia in più rispetto ad altri: la completezza delle informazioni! Vado a cercarmi la seconda e la terza puntata.. 👍
Bisogna mangiare in modo vario, solo che quando un medico ha detto a una persona di mangiare variato, -mangia variato- lui ha capito avariato ed e' morto. Io penso di arrivare a una cinquantina di cose a settimana contando anche le spezie e gli integratori come le alghe.
Buonasera. Una domanda: Ho appena provato a farlo, come faccio a sapere che quello che ho fatto è veramente natto o qualcosa che mi manda all'altro mondo? Sa di ammoniaca mista a soia ed è tutto mucoso. Vi prego, aiutatemi 😅
Oddio ma io non lo sapevo che fosse uscito un libro! Lo comprerò ❤
"non stiamo progettando un ponte" 🤭
In verità io non l'ho ancora comprato, ma solo perché vivo all'estero e aspetto l'edizione cartacea qui!!!💓 Per cui continuate a comprare, così cresce in popolarità e magari arriva pure qua!!!🤣
Io prima metto il like e poi ascolto
10:20 ho avuto un sussulto pensando potesse finire la frase in altro modo … scherzi a parte, un grande !
L'ho letto e apprezzato tantissimo.
Sto leggendo il suo libro , prezioso . Grazie
❤
Fabbricano quando l'intestino funziona o meglio quando c'è un buon microbiota intestinale, dato che la maggior parte della gente oggi è in disbiosi x colpa dello stress e alimentazione industriale quindi la k2 non c'è molto in giro nell'organismo
Si può bere la salamoia creata dopo la fermentazione o solo le verdure ?
Buon giorno. Complimenti per TUTTI i video che ha fatto ed ho visto. Mi chiedevo, se per uno sportivo, (Calcio, culturismo, nuoto, corsa, tennis, box), lei consiglia qualche alimento particolare e se consiglia almeno n. 5 pasti al giorno per non perdere ad esempio massa muscolare se uno fa il culturista. Grazie e buona Salute a Tutti.
sono un (ex agonista) nuotatore, mezzo fondo e sollevo pesi, in stile powerlifting più che bodybulding, allenamenti alterni sei giorni settimana. La mia dieta è da sempre una banale: 50% carbo, 30% proteine, 20% grassi divisa in cinque pasti abbastanza equilibrati e distribuiti tra le 8:00/20:00. Alimenti particolari: proteine in polvere vegane ( piselli+riso) per integrare se necessario, spirulina, kefir e/o yogurt autoprodotti, uova di oca quando disponibili e semi oleosi misti. Ad ogni modo non amo i cibi molto elaborati, preferisco cereali integrali, poca carne rossa, molti legumi e cerco di mangiare sempre cose diverse semplicemente perchè mi annoio facilmente a tavola. Non faccio cicli di cut&bulk ma sono in mantenimento, peso stabile , le misurazioni di composizione corporea idem e sono molto sodisfatto dei risultati. ps: 62 anni, 178@72kg, 13% grasso (BIA), 87 cm giro vita.
Bravo, proprio musica per le mie orecchie.
Comunque facendo il conto di tutto quello che mangio arrivo anche a più di 50 alimenti diversi a settimana. 😅 Sto sulla sessantina
14:00 se la chetogenica fa quello che si dice in questo punto , allora le chetogeniche sono pericolose eccome , si rischia il cancro
Dott. Vendrame saresti un ottimo vicino di casa. Molto interessanti Gli argomenti, inizierò la conta dei cibi. Le auguro tanta fortuna e la ringrazio per aprirci la mente. GRAZIE MILLE!!!!!!¡
Ma per caso i formaggi vanno contati solo una volta a prescindere dal tipo? Esempio se in un giorno bevo il latte o mangio il formaggio spalmabile e il grana o la mozzarella o il masdam o lo yogurt come li devo calcolare dato che derivano tutti dal latte?
Leggo sempre gli ingredienti del cibo che acquisto (controllo anche provenienza), meno ce ne sono più è facile che la qualità sia buona (ci spero almeno). Ove possibile scelgo biologico (confidando nella serietà) ed acquisto integrale per quanto riguarda i cereali (piano piano sto convertendo anche i familiari) Non amo particolarmente il formaggio, sono quindi molto limitata nei gusti, mangio ricotta (rigorosamente senza crema di latte - alias panna - anche se è un'impresa trovarla), primo sale, mozzarella e tra gli stagionati il grana/parmigiano (solo per la pasta o altre pietanze) e il cacioricotta... Grazie per condividere con noi il Suo grande sapere, un caro saluto🌹
Come faccio ad avere una dieta personalizzata? Un contatto?
Comincio oggi col gioco
😍
Certo che prendere proprio alla lettera "il consumare almeno 50 cibi diversi alla settimana" fa un pò sorridere...! ;-) Oggi la capacità di ragionamento mi pare che stia un pò vacillando...che dipenda proprio dall'alimentazione sconsiderata ???! :-))
Molto molto interessante. Tra una settimana vado con i miei figli in calabria dai nonni. Quasi quasi la faremo questa sfida tutti insieme ❤ grazie per la dritta.
Consiglio una visita al museo della frutta di Torino. Molto interessante. Grazie come sempre per le spiegazioni 😊
Complimenti😊
Aiuto ho una placca che occupa il 50% dell'aorta. E la PCR ALTA. Come faccio ? Grazie
Cerca nel web dott Esselstyn
Io del libro ho parlato a tutti dottore, andrebbe insegnato ai bambini a scuola. Invece, con il discorso della varietà io ho seri problemi, sono allergica al nichel, alla frutta con il nocciolo, alle nocciole, alle solanacee,..in pratica dovrei vivere di alimenti animali (pollo, uova, latte, pesce) che acidificano molto l'organismo. Ha qualche consiglio per me?
Ma questa storia che i nostri bisnonni stessero bene chi l'ha inventata?
Cicici cicicia😂
Grandissimo Stefano Vendrame!!! Prima ero dipendente dai carboidrati, dal 28 maggio da quel primo video capitato per caso ma forse non proprio per caso sono diventata stefanovendramedipendente 😂 e dal 2 giugno mi sto liberando dai troppi dolci e troppi carboidrati, piano piano sto guardando tutti i video e leggendo qualsiasi cosa scritta sul sito, ormai un faro per me e sono anche abbastanza monotona con chi conosco perché ne parlo sempre oltre ad aver regalato il libro a persone a cui voglio bene, raggiunto anche a Trento da Roma per incontrarlo e ascoltarlo di persona (troppo dipendente? 😂😂😂), è stato un onore!!! ..."prima quanta confusione con l'alimentazione, ora rivolgo in cucina ogni mia attenzione, ogni sua spiegazione è per me una benedizione". Grazie di esistere doc e grazie per la preziosissima divulgazione che fai ❤❤❤
Al “ Non stiamo progettando un ponte “ sono morta 🤣🤣🤣🤣
Credo che anche le combinazioni sono molto importanti e poi con le erbe non si scherza bisogna saperle usare
I nostri nonni si ammavalavano eccome x diversi motivi